Leveringsbeskrivelse


Hjorten leveres slaktet, partert og vakumpakket.  

Kjøtt selges normalt etter forhåndsbestilling. Vanlig slaktetid er senhøsten, og utlevering fra gården etter nærmere avtale.  Vi kan også sende til hele landet. frakt kommer da i tillegg.

Bestill din hjort  på skjemaet under bestillingsknappen  her på e-post:   hjort@halstenstad.no   eller Ole Skaug på mobil 417 68 518

Typisk oppdeling er: Indrefilet, ytrefilet, entrecote, Rundbiff, flatbiff, bankebiff,  lårtunge, bog og lårsteker, skankestek m/ben, grytekjøtt,  suppekjøtt m/ben, og kvernet kjøtt.

kvernet kjøtt leveres normalt frosset avhengig av leveringstidspunkt etter slakting.

Oppgitte pakker leveres uten bein med unntak av skanke og suppekjøtt hvor det er noe bein

Prisliste 



Hjortepakke 7 kg  

ca 5 kg renskåret kjøtt (ca 1/4 unghjort) : filet, biffer,steik, grytekjøtt , skank eller nakkeskiver/suppekjøtt.  Oppdelt, merket og vakumpakket.
ca 2 kg kjøttdeig av hjort . 
pris kr 2000,- pr pakke .


Hjortepakke 5 kg

Samme  oppdeling som 7 kg pakka men levert uten kjøttdeig 

pris kr 1650,-


Hjortepakke 4 kg - nyhet!

Pakke med stek/gryte ,biff og intill 1,5 kg karbonadedeig. kr 950,-


Pakke med 1/2 hjort -
Stykket og vakumpakket i porsjoner kr 240,- pr kg levert kjøtt. netto vekt!

En slik Hjortepakke med renskåret og kvernet kjøtt er normalt rundt 15-20 kg men det varierer del . 


"Biff og stekpakke"  Hjortepakke 1/2 Hjort .

 Fileter, biffer , gryte, skank og steker , men uten kvernet kjøtt

Mindre pakke tilsvarende en halv hjort som beskrevet over men uten kvernet kjøtt.
Oppdelt, vakumert og med % vis fordeling av alle stykkningsdeler.   Pris kr 290,- pr kg  levert kjøtt uten bein

 Typisk vekt på en slik pakke kan være fra ca 8-15 kg . 


skjermbilde2017-07-10kl223047png

På bildet vises en "biff og stek pakke" med en halv hjort leveringklar: